Ensayos Analíticos


Se realizan programas de muestreo y recogida de muestras en su propia instalación.

 

-Análisis Microbiológicos: evalúan la salubridad de los alimentos

  • Floras totales e indicadores
  • Control de higiene y desinfección
  • Estudios de poder bactericida
  • Microbiología de aguas
  • Patógenos clásicos y emergentes

-Análisis Físico-químicos: evalúan la salubridad y calidad de los alimentos

  • Información nutricional: macronutrientes y nutrientes minoritarios
  • Residuos tóxicos y medicamentosos: betagonistas, antibióticos, etc
  • Aditivos; conservantes, colorantes, etc
  • Residuos de plaguicidas:
  • Contaminantes; metales pesados, archilamida, etc
  • Caracterización física: alveogramas, acidez, pH, etc
  • Análisis de aguas: de control y completos 

-Análisis sensorial: evalúa los caracteres organolépticos de loa alimentos

  • Pruebas de control de calidad de alimentos:
  • Pruebas para evaluar el efecto sobre los consumidores