Ensayos Analíticos

Se realizan programas de muestreo y recogida de muestras en su propia instalación.

-Análisis Microbiológicos: evalúan la salubridad de los alimentos

Floras totales e indicadores
Control de higiene y desinfección
Estudios de poder bactericida
Microbiología de aguas
Patógenos clásicos y emergentes

-Análisis Físico-químicos: evalúan la salubridad y calidad de los alimentos

Información nutricional: macronutrientes y nutrientes minoritarios
Residuos tóxicos y medicamentosos: betagonistas, antibióticos, etc
Aditivos; conservantes, colorantes, etc
Residuos de plaguicidas:
Contaminantes; metales pesados, archilamida, etc
Caracterización física: alveogramas, acidez, pH, etc
Análisis de aguas: de control y completos

-Análisis sensorial: evalúa los caracteres organolépticos de loa alimentos

Pruebas de control de calidad de alimentos:
Pruebas para evaluar el efecto sobre los consumidores